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quelle heure est-il chez nous ?

7 octobre 2015 3 07 /10 /octobre /2015 11:03
  marrons glacés  façon sandynette

recette facile (mais longue ! )

Ingrédients -

-1 kg de châtaignes

- 1 kg de sucre

- 1l d’eau

- 1 gousse de vanille

- 100 g de sucre glace (pour le final)

Faire cuire les chataignes environ 15mn ( elles doivent rester un peu fermes )

les éplucher en enlevant la deuxième peau (c'est le plus dur ! )

portez l’eau à ébullition avec le sucre jusqu’à la formation d’un sirop avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée .

plongez les chataignes tout doucement. Réduisez le feu et laisser frémir pendant 2 mn. (ne pas remuer elles sont fragiles, il y en a déjà qui seront certainement cassées !)

Puis coupez le feu et laissez tremper pendant une journée.

répéter l'opération une fois/jours pendant 5 jours

étape finale :

Sortez les chataignes, posez-les sur une grille et laisser égoutter .

faire dissoudre le sucre glace dans le reste de sirop .

Trempez les chataignes posez les sur une grille et passez-les au four environ 20/30 sec.

laisser refroidir et mettre dans les caissettes.

  marrons glacés  façon sandynette
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31 mai 2014 6 31 /05 /mai /2014 09:16

3eceecb7

à la demande générale (  de nathalie, ma cousine ! oups !   ) voici les photos de mes petits gâteaux pour la fête des voisins

cupcakes-carottes-amande--9-.jpg

 

cupcakes-carottes-amande--7-.jpg

 

cupcakes-carottes-amande--8-.jpg

 

 

 

 

343577gateauxbrillent.gif

et la recette à la portée de tout le monde (même de nathalie, pas d'excuses  !) 

tirée de ce mini livre

 

cupcakes-carottes-amande--1-.jpg

 

 

cupcakes-carottes-amande--2-.jpg 

 

 

cupcakes carottes amande (3)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cupcakes-carottes-amande--4-.jpg

 

péè

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249341gateaux1.gif

 

 

 

 

 

cupcakes carottes amande (5)

 

 

 

cupcakes carottes amande (6)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  perso je n'ai pas fais ce glaçage, je voulais tester autre chose

 

 

 

 

473071gateauxdivers

 

 

 

 

 

à toi de jouer nathalie , et je veux voir !!!!!

 

 

 

 


     carotte-lapins.gif

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15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 13:44

ce midi un test de gâteau rapide puisque prêt en 5 mn avec une cuisson de 1m40 au four à micro ondes.

j'ai trouvé ce livre et comme je suis curieuse....je n'ai même pas essayé de m'empêcher de l'acheter !

 

mug-cakes---1-.JPG

choisir une recette avec les ingrédients du placard

mug-cakes---2-.JPG

il y a aussi des recettes de nappage, mais pas utilisées aujourd'hui  vous comprendrez pourquoi...

mug-cakes---3-.JPG 

préparation

mug-cakes---4-.JPG

résultat côté pile

mug-cakes---5-.JPG

et côté face

mug-cakes---6-.JPG

au final c'est pas mal, sauf qu'il n'y a pas de place pour le nappage !

mug cakes 7

note à moi même =  penser à diviser la pâte dans deux mugs

bon week-end

  o7i0cz55

 

 

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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 11:29

 

 

ce matin j'ai fais des petits gâteaux au potiron pour les enfants qui passeront ce soir à la maison

gâteaux d'halloween

 

décorés avec des stylos alimentaires des billes en sucre et du glaçage

deco-gateaux.JPG

311406balk01

réalisés avec les moules achetés sur le salon ID créatives de lyon

 

materiel-de-cuisine--1--copie-1

avec une recette trouvée ici :  link

Recettes de Desserts – Plus de 1000 recettes sur CakesandSweets.fr  

les bonbons sont prêts à être mangés

citrouille à bonbons (2)

les petits monstres n'ont plus qu'à frapper à la porte s'ils n'ont pas peur !!!!

panneau sorciers

 

 

boo

 

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24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 09:51

 

        269969084b0758c071faL

voici les pâtes de fruits que mon mari a préparé, moi je les coupes , les sucres...et les manges !

 

pate-de-coings.JPG

pates-de-fruits.JPG

 

les châtaignes grillées ce matin, avec le blanc nouveau bien sur !

chataignes.jpg

006.JPG

217769barrirecitrouille

des chouchous maison ....1er test !

chouchou (1)

 

bon d'accord ils ne ressemblent pas à des chouchous, mais ils en ont le goût c'est déjà ça !

chouchou (2)

 

automne--5-.gif

des mini bouchées à remplir sucrées ou salées

mini-bouchees--1-.JPG

je les ai faites avec cet ustensile acheté au salon id créatives de lyon

on passe le rouleau sur la pâte feuilletée et les ronds se coupent tout seuls....c'est magique ! lol !

ustensile pur bouchées (1)

 le trou du centre est fait avec le bout de l'ustensile

ustensile pur bouchées (2)

 

automne--1-.png

une dernière chose, un dessous de plat en mosaïque enfin fini

dessous-de-plat--1-.JPG

 

dessous-de-plat--2-.JPG

 

attention deux jours avant l'invasion de fantômes ou autres mort-vivants

 

 

 

diable

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27 septembre 2013 5 27 /09 /septembre /2013 10:55

 

 

  cette semaine j'ai testé une première recette avec cette boite ramenée du quebec

le problème c'est que cette préparation ne sert qu'à faire la base du gâteau il a fallut que je cherche en france la crème qui pourrait faire l'affaire

oreo-jpg

j'en ai trouvé une et voici le résultat, ça ne ressemble pas à la photo du paquet mais trés bon !

 à refaire, il me reste de la poudre

oréo

et hier j'ai acheté chez lidl cette machine pour faire des cupcakes,donc il a fallut l'utiliser tout se suite bien sur !

fourni avec quelques recettes, j'ai testé celle au chocolat

cupcakes---1-.JPG

tadammmmm......!

cupcakes---2-.JPG

il y a des recettes de glaçage, j'y retourne !

cupcakes---3-.JPG

  cupcakes.JPG

bon week-end o7i0cz55

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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 06:02
 

  avant hier mon mari a fait des cannelés

nous avons chacun nos recettes, celle-ci .......c'est la sienne moi je me contente de les manger

oui la vie est dure pour moi quelques fois !

 

canneles--3-.JPG

 

et puis hier j'ai testé mon nouveau livre de cuisine que voici

canneles--1-.JPG

 

cannele.JPG

     

  des cannelés au brebis des pyrénées et confiture de cerises maison

j'avoue que le sucré/salé c'est pas mon truc , la prochaine fois j'essaierai sans la confiture.

il y en avait sept au départ !

canneles--2-.JPG

   

et sur ma lancée j'ai fait des gougères.......j'adore !

gougeres.JPG

Pâte à choux :


1/4 de l. d,eau

100gr de beurre

sel

150gr de farine

3 oeufs

fromage 150gr et 200gr

-----------------------------------------------------------------------------

chauffer eau + beurre + sel

ajouter d'un coup 150gr de farine

mélanger rapidement hors du feu

puis sécher quelques minutes à nouveau sur le feu trés doux

ajouter et mélanger 3 oeufs un par un (trés important !)

puis le fromage coupé en petits dés ( 150gr et 200gr )

on peut mettre du gruyère, emmental, comté.......au choix, et même faire un mixte.

bien mélanger, et faire des petits tas sur une plaque allant au four

cuisson = 30/40mn à 190° en fonction de votre four

le mien est à chaleur tournante

            

 

 

 

 

 

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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 09:01

 

1 litre de lait

120gr de sucre en poudre

vanille

6 oeufs

 

-------------------------------------------------------------------

- faire dissoudre le sucre dans le lait

- ajouter la vanille

- porter à ébullition

- battre les oeufs en ajoutant le lait

- verser dans un moule

- cuire au four 45mn , environ 180° (th6)

vite fait , bien fait , inratable......et super bon !

 

en plat famillial

les_oeufs_au_lait_c--1-.jpg

en individuel

 

les_oeufs_au_lait_c--2-.jpg

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8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 14:28

une recette promise à jacqueline, tout vient à point........

je vous donne la recette mais ne le répétez pas !

FAR BRETON

 

- fruits (assez pour tapisser le fond du plat)

mélanger dans l'ordre

- 180 gr de farine

- 200gr de sucre

- un paquet de levure

- 4 oeufs

- 1 litre de lait + beurre (environ 50gr) tiédi

verser sur les fruits et cuire 45mn - 180°

 

j'ai mis des prunes (encore congelées) que j'avais au congélateur

far--1-.JPG

  je travaille toujours sur du journal, comme ça je plie tout à la fin et je jette,moins de nettoyage à faire !

 

 

 

 

bien gonflé une fois cuit,mais il retombe quand même quand il est froid ! lol !

far--2-.JPG

 

yapuka déguster


alléééééééééééééééé jacqueline à toi de jouer !

 bien sur je serai obligée de goûter pour te donner une note ! Mickey

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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 20:26

 

 

voici ce que le club de scrabble m'a offert hier soir pour mes bons résultats en progression par rapport à l'année dernière !

une trés bonne surprise,je n'avais pas été prévenue !

 

recette-de-scrabble-001.JPG

 

préfacé par le champion

re-002.JPG

 

j'ai demandé aux présents de signer bien sur !

recette-de-scrabble-002.JPG

 

sommaire

recette-de-scrabble-003.JPG

 

une recette à chaque page avec en bas à gauche un mot à trouver et à placer sur la grille

recette-de-scrabble-004.JPG

 

l'index

recette-de-scrabble-005.JPG

le dos du livre

recette-de-scrabble-006.JPG

 

bon......reste plus qu'à tester les recettes !!!!

merci au club à tous et à celui ( je crois) qui a eu cette super idée !

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